購物車( 0 )  |  
  •   

    經典料理 烏魚子禮盒   

    容量 售價 數量
    6兩/片   1400元  
    7兩/片   2100元  
    8兩/片(野生魚子)   3500元  

     ◆年貨、伴手禮首選 

    ◆無防腐劑、低鹽、甘醇好味 
    ◆卵粒飽滿、色澤有琥珀般的透明感 
    ◆富含蛋白質、不飽和脂肪酸EPA與DHA

    【保存方法】
     烏魚子係天然珍貴海產,請盡早食用,如要長期保存,將原真空袋(未開封)保留,外包數層牛皮紙或報紙,最後再以保鮮袋或保鮮盒套封放置冰箱冷凍。
    保存期間內烏魚子表面若出現白垢現象,以酒擦拭或撕去表膜即可。

    【食用方法】:
    料理烏魚子以三分熟為佳,這樣才能達到外酥內軟,口感香Q的最佳風味。
    油煎:將烏魚子表膜撕去,放入熱油鍋中,迅速油煎至兩面表層起金黃小細泡即可,待稍涼後切片食用。
    香烤:不必去膜,將高梁(58度)或其它(50度以上)塗抹於烏魚子上,並於裝有高梁小瓷器上方,點燃高梁後燒烤,直到烏魚子表面呈現金黃後即可。
    酒煮:先將烏魚子表面擦乾後置於平底鍋內,倒入約50cc的酒,以中火煎煮,並不時將烏魚子翻面,使兩面均勻受熱,待酒完全蒸發後且雙面皆成金黃色後即可。
     

    本商品規格
    ◆商品名稱:烏魚子禮盒 
    ◆商品成份: 烏魚子卵、鹽 
    ◆商品容量: 產品包裝標示 
    ◆保存期限: -18度冷凍一年、冷藏三個月、常溫一星期 
    ◆商品產地: 台灣 
    ◆食用方式: 以文火烘烤至表面呈微金黃色即可
    *問題:
    *Email:
    驗證碼: